Hacer queque de chocolate casero y fácil

Nuevamente en la cocina, pero esta vez para preparar un queque de chocolate de 5 minutos.

A diferencia de los otros queques que he preparado hasta ahora en esta ocasión para la elaboración del queque de chocolate no he usado huevos.

Vi una receta en internet y no lo podía creer así que tuve que hacerlo yo para estar segura que si se puede y que no es puro floro.

Aunque hay una modificación en su preparación con la mía, esa persona usó el microondas para hacer su queque en 5 minutos, pero yo lo hice en horno porque no tengo microondas y me tomó más tiempo.

queque de chocolate
Queque de chocolate

Ingredientes del queque de chocolate

-220 gr de harina para todo uso (1 ½ de taza), pero yo usé harina preparada.

-85 gr cocoa (2/3 de taza).

-150 gr de azúcar (3/4 de taza).

-3 cucharaditas de polvo de hornear (de todas formas lo usé).

-130 gr de aceite (1/2 taza + 1 cucharita), pero también puedes usar mantequilla derretida, como hice yo.

-550 gr de agua caliente (1 ¾ de tasa + 2 cucharadas).

-1 molde de 20 cm

Preparar el queque de chocolate

Pre calienta tu horno a 180°C por 15 minutos.

En un recipiente cierne 3 veces la harina, polvo de hornear y la cocoa, agregar el azúcar y mezcla todo.

Puedes agregar aceite o mantequilla derretida, así como lo hice, una vez agregado el aceite agrega el agua caliente y mezcla todo hasta que desaparezcan los grumos.

queque de chocolate
Queque de chocolate-mezcla

Ten tu molde listo engrasado y enharinado, pon tu mezcla en el molde y luego al horno, calcula unos 30 minutos. La forma de saber si el queque de chocolate está listo es si introduces un cuchillo y éste sale seco.

Lo sentirás un poco amargo por la cocoa, si deseas puedes bajarle los gramos y compensar con la harina, eso lo dejo a tu criterio.

queque de chocolate
Queque de chocolate en horno

Si deseas hacerlo más estético puedes agregarle fudge en todo el queque. Mi tortita o quequito quedó más tiempo del que debía dentro del horno, pero no se quemó, aunque parecía una llanta, jajajaja, de todas formas sabe rico.

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